2026 OFFICIAL SELECTION
由「和牛 Journal」鳥山貴之主辦的、
發表日本最高峰的和牛・燒肉名店50選的官方大獎。
— PRESENTING THE JAPAN’S BEST WAGYU —
2026 TOP 10
JAPAN’S BEST WAGYU 2026 的前10家店。
SELECTION CRITERIA
JAPAN’S BEST WAGYU 以5項標準嚴選日本名店。
與生產者的關係、新鮮度、品種・等級選定眼光。
切割、調味、技術、火候的精度。
空間、服務、款待精神。
其他店沒有的哲學・風格。
ABOUT
JAPAN’S BEST WAGYU 是表彰日本和牛文化的獨立系評價機構。
了解更多 →